ernæring

Ukens bloggleser er Katinka fra Ålesund. Hun er 19 år og blogger om hverdagen sin som består av mye trening og kosthold. Til høsten blir det nok også en hel del fine bilder fra Bali siden hun da reiser dit for å bli PT (personlig trener). Bloggen finner du her: http://tinkiform.blogg.no/

Her er sportye Katinkas svar.

Hva og hvor mye trener du?

Jeg trener styrke og kondisjon. Jeg trener som regel vær dag. Løper 5-6 ganger i uka, og da varierer jeg mellom bakkeløp, intervaller og lange turer. Styrke trener jeg for å forebygge skader, få sterkere legger og lår, slik jeg kan løpe fortere. Veldig viktig med styrketrening! Jeg liker ikke å sitte i ro, så en form for trening gjør jeg uansett vær dag, går lange turer eller på Sukkertoppen (et fjell).

Hvor henter du treningsinspirasjon?

Jeg liker den følelsen trening gir meg etter endt treningsøkt, selv om den dørstokkmila er veldig irriterende! Men jeg bare gjør det, så er jeg ferdig med det og kan kose meg resten av dagen med god samvittighet :-) også leser jeg mange bloggere som trener, de gir meg mye inspirasjon. Som f.eks fotballfrue.no, rachelnordtomme.blogg.no :)

Hva er det sprekeste du har gjort i dag?

Jeg har løpt bakkeløp :)

Hva er ditt beste treningstips?

MUSIKK er det viktigste for meg, uten det, kan jeg bare droppe løpinga! Ikke tenk på at trening er et slit og ork, for du vinner bare på å gjør det! Det er bare helsegevinster ved å trene! Sett deg også mål og planlegg en uke frem i tid! Det vinner du mye på, for når dagen kommer så vet du hva du skal gjøre og derfor gjør du det mye lettere enn om du skal planlegge på den dagen du skal trene. Det er veldig lett å sluntre unna.. Men husk å gjør noe du kan trives med å gjør, jeg hatet å løpe før! Men nå går det mye bedre, fordi jeg ser resultater og det gir supermye motivasjon! :D

Hva er din yndlingsrett?

Hmm.. har mange yndlingsretter, jeg elsker kylling, kalkun, biff, og grillmat. Sammen med en god salat med vannmelon og fetaost oppi med en god saus, så er det et fullkomment måltid for meg!

Hva er det sunneste du har spist i dag?

2 egg og et rugsprøknekkebrød med ost og skinke til frokost, skyr yoghurt, et eple, og grillmat med salat! Bare sunne og gode ting :) jeg har begynt å legge om til lavkarbo kosthold! :) Har lyst til å teste det ut, for jeg hører så mye forskjellig. Det skader ikke å prøve :)

Hvor henter du matinspirasjon?

Definitivt fotballfrue.no! Hun er min inspirasjon til både trening og mat.

Hva er ditt beste måltidsminne?

Familieselskaper, det er min favorittting! Dele god mat med familie. Også elsker jeg jentekvelder hvor vi lager god mat og koser oss :) Det er mine beste måltidsminner!

Hvilke er dine yndlingsblogger?

Dere har sikkert skjønt det, men har mange flere: Fotballfrue.no, rachelnordtomme.blogg.no, nettenestea.com, dedication.blogg.no, ernaerings.blogg.no

Del din beste oppskrift med oss?

Jeg har ingen favoritt middagsoppskrift å dele, for jeg er ikke så flink til å lage mat selv. Men mokkabrownies er min favorittdesseroppskrift! Den er fra boken Frisk med lavkarbo;

Mokkabrownies:

Du trenger:
100 g mandler eller nøtter (valgfritt)
150 g sjokolade med minimum 70 % kakao
100 g smør
1 ts sterk svart kaffe
1 ts vaniljepulver
85 g sukrin (natreen, splenda)
4 egg
Rapsolje til penslin av formen.

Slik gjør du:
Mal mandlene/nøttene.
Smelt sjokolade og smør over vannbad. Rør av og til inntil sjokoladen og smøret har smeltet til en jevn og glatt masse. Ta bollen fra vannbadet og rør inn kaffe og vaniljepulver.
Avkjøl blandingen i ca. 10 minutter
Rør inn mandler og sukrin.
Skill eggene og visp eggeplommene lett med en visp og rør dem inn i sjokoladeblandingen.
Pisk eggehvitene stive.
Vend først en stor skje eggehvite inn i sjokoladeblandingen og deretter resten til alt er godt blandet.
Smør en firkantet (eller rund) kakeform på ca. 20x20 cm med rapsolje og legg bakepapir i bunnen. Hell sjokoladeblandingen i formen og stek kaken midt i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter til den er blitt fast på toppen, men fortsatt litt fuktig i midten. Avkjøl kaken i formen, vend den, fjern bakepapiret og del kaken i 12 firkanter.

 
Og så kan du lage is til: 4 porsjoner
300 g frosne bær (jorbær, bringebær, blåbær eller en blanding)
1 dl sukrinmelis
3 dl kremfløte

Bland alt i en blender og kjør til en fast is mens gjestene venter.
Variasjon: 1 ts vaniljepulver gir vaniljesmak, 100 g smeltet mørk sjokolade blandet inn med fløten gir sjokoladeis



Vil du selv bli ukens bloggleser. Send svarene på disse spørsmålene til ernaeringsblogg@gmail.com